Góc chia sẻ: Hướng dẫn chị em cách làm mầm đậu nành đơn giản, chất lượng tại nhà

Sữa mầm đậu nành đang là sản phẩm gây bão đối với chị em phụ nữ nhờ những công dụng tuyệt vời không chỉ trong việc chăm sóc làn da, chống lão hóa, giúp cải thiện vóc dáng, tăng kích thước vòng 1 hiệu quả mà còn là thực phẩm vàng cho sức khỏe.

Hôm nay mocfarm.com xin chia sẻ đến chị em cách làm mầm đậu nành nguyên chất thơm ngon tại nhà để bổ sung estrogen cho cơ thể, nhanh chóng cải thiện vóc dáng, làn da và sức khỏe. Mời các chị em cùng theo dõi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm mầm đậu nành

Sữa mầm đậu nành được làm từ những hạt đậu nành – thực phẩm quen thuộc của người Việt còn được gọi với cái tên khác là đậu tương. Và đương nhiên đây là nguyên liệu chính khi làm tinh bột đậu nành.

Cụ thể tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của bạn để chuẩn bị đậu nành. Cach lam mam dau nanh cần trải qua nhiều công đoạn vì thế các chị em có thể chuẩn bị nhiều đậu nành khoảng 1 – 2 kg để sử dụng dần.

Cách chọn đậu nành chất lượng

Lưu ý cách làm mầm đậu nành tại nhà có thành công hay không, sản phẩm có chất lượng và đạt tiêu chuẩn hay không phụ thuộc rất lớn vào đậu nành mà bạn lựa chọn. Khi chọn mua đậu nành các bạn nên lựa chọn đậu nành ta, hạt nhỏ, tròn, mẩy, màu vàng tươi, và đặc biệt phải có độ nảy mầm cao.

Ngoài nguyên liệu chính là đậu nành thì các bạn cần chuẩn bị thêm một số vật dụng sau:

– Chậu

– Rổ, rá

– Khăn sạch có độ thoát ẩm tốt

– Nước ấm

Nguyên liệu để làm mầm đậu nành chỉ cần thế thôi, giờ chúng ta sẽ bắt đầu tìm hiểu cách làm bột mầm đậu nành nhé.

Cách làm mầm đậu nành đơn giản, chất lượng

Bước đầu tiên trong cách làm mầm đậu nành để uống chính là rửa qua đậu để loại bỏ bớt bụi bẩn, cát trong đậu, đồng thời nhặt bỏ những hạt đậu hư hỏng để tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng mầm sau này.

Tiếp đó chúng ta sẽ tiến hành ngâm đậu. Các bạn chuẩn bị chậu nước ấm chừng 38 – 40 độ C sau đó cho hết đậu vào chậu ngâm trong vòng 3 tiếng. Trong thời gian ngâm đậu các bạn nên thay nước 1-2 lần để giảm bớt độ chua có trong vỏ đậu.

cách làm mầm đậu nành

Ủ đậu trong nước ấm 3 tiếng

Sau khi ngâm xong các bạn đem đậu cho vào chiếc giá rồi xả qua với nước lạnh rồi chuẩn bị ủ đậu. Cách ủ mầm đậu nành như sau: Dùng khăn mềm đã chuẩn bị bọc đậu lại hoặc bạn có thể đậu ở giá sau đó dùng khăn phủ lên trên miệng giá, miễn sao tránh ánh sáng chiếu vào vì mầm chỉ lên trong điều kiện thiếu ánh sáng thôi nhé nhưng các bạn cũng không nên bọc quá kín, đặt đậu ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Thời gian ủ sẽ mất khoảng 2 ngày trong 2 ngày này các bạn cần phải tưới nước cho đậu khoảng 2 -3 lần/ngày.

mầm đậu nành dài 2-3cm

Sau 2 ngày mầm đậu sẽ lên được khoảng 2 – 3 cm, đây là lúc mầm đậu nành chứa nhiều isoflavone nhất, là thời điểm thích hợp để làm bột mầm đậu nành.

Đến bước này các chị em lưu ý điều sau nhé:

Nếu chị em nào thích dùng sữa mầm đậu nành tươi thì chỉ cần lấy mầm đậu nành cho vào máy xay nhuyễn sau đó lọc bỏ bã. Phần nước thu được đem đun sôi, khi uống có thể thêm đường hoặc sữa tùy theo khẩu vị của từng người. Phần còn lại các bạn đóng vào chai và bảo quan trong tủ lạnh nhưng thời gian sử dụng chỉ từ 3 – 4 ngày thôi nhé! Đây là cách làm sữa mầm đậu nành cho chị em nào thích uống sữa tươi nha.

Muốn để được lâu, chúng ta sẽ làm tinh bột mầm đậu nành. Cách làm mầm đậu nành chỉ cần thêm 2 bước nữa sau khi ủ mầm thành công.

  • Đem mầm đậu nành sấy hoặc phơi khô sau đó rang chín vàng trên lửa nhỏ.
  • Đậu nành đã rang chín đem xay thành bột mịn, bảo quản trong túi hoặc bình kín để sử dụng dần. Thời gian sử dụng trong khoảng 6 tháng.

xay thành bột

Trên đây là cách làm mầm đậu nành mà Mộc Farm muốn chia sẻ đến chị em. Các chị em đừng bỏ qua một sản phẩm tuyệt vời giúp kéo dài thanh xuân này nhé!

Chúc chị em áp dụng thành công và luôn giữ mãi sự tươi trẻ như tuổi đôi mươi!

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gọi điện ngay
Chat Facebook