Cách rang đậu tương thơm, ngon tại nhà

Đậu tương rang hay đậu tương sấy giòn hiện đang là thực phẩm rất được ưa chuộng trên thị trường hiện nay, thậm chí nó dần thay thế nhiều sản phẩm như hạt hướng dương, hạt dưa… Không chỉ là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhờ mùi vị thơm ngon tự nhiên mà loại thực phẩm này còn rất có lợi cho sức khỏe. Bạn muốn tự mình chế biến món ăn này vậy hãy cùng tham khảo cách rang đậu tương đúng chuẩn dưới đây để có được món ăn ngon đúng điệu nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đậu tương rang sấy giòn

Để làm món đậu tương rang sấy giòn chúng ta cần chuẩn bị một số những nguyên liệu sau:

  • 500g hạt đậu tương: Chọn những hạt đậu ta vàng, tròn, căng, mẩy
  • 100g muối hạt nhỏ
  • 1 lít nước sạch
  • 1 rây cỡ vừa
  • 1 sạn dừa để đảo muối
  • Chảo rang chống dính
  • Máy sấy tóc nhỏ
  • 1 Đĩa nhôm
  • Bếp ga

Hướng dẫn chi tiết cách rang đậu tương

Cách rang hạt đậu tương không quá phức tạp tuy nhiên muốn để hạt đậu có được mùi vị thơm ngon nhất đòi hỏi chúng ta phải thực hiện đúng theo các bước. Vậy cách rang đỗ tương như nào là đúng chuẩn? Dưới đây là các bước để bạn tham khảo:

  • Bước 1: Đem đậu tương đã chuẩn bị ngâm trong chậu nước sạch từ 5 đến 6 tiếng để cho hạt đỗ nở ra. Lưu ý lượng nước ngậm hết đỗ nhé.
  • Bước 2: Sau khi ngâm đỗ xong, vớt đỗ ra giá sau đó rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất dính trong đậu. Tiếp đó dùng máy sấy sấy qua những hạt đỗ này.
  • Bước 3: Cho chảo lên bếp, đun nóng sau đó cho muối vào đảo đểu đến khi muối chuyển sang màu vàng, có những tiếng nổ nhỏ là được.
  • Bước 4: Tiếp đó cho đỗ tương đã sấy khô bằng máy sấy vào chảo, rang đều tay, để nhỏ lửa để tránh làm cháy đỗ. Đảo đều đến khi hạt đỗ có mùi thơm. Nên nếm thử nếu đỗ giòn và xốp là được. Tiếp đó đổ chảo đỗ ra rây đã chuẩn bị để lọc bỏ muối.
  • Bước 5: Đổ đỗ tương đã rang vào đĩa, đợi đỗ nguội là có thể thưởng thức.

Đậu nành rang không những là món ăn vặt hấp dẫn mà như đã nói phía trên nó còn rất có lợi cho sức khỏe nhờ hàm lượng dưỡng chất dồi dào trong các hạt đậu, phải kể đến như:  Vitamin A, B, C, canxi, magie, kẽm, sắt, tinh bột, chất xơ, protein…

Ăn hạt đậu nành rang nói riêng và các thực phẩm từ đậu nành nói chung như: Sữa đậu nành, bột đậu nành, bột mầm đậu nành… sẽ giúp điều hòa huyết áp, loại bỏ cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh lý về tim mạch như xơ vữa, tắc nghẽn động mạch, nhồi máu cơ tim, đột …

Ngoài ra đậu nành còn giúp cân bằng hormone sinh dục nữ, ngăn ngừa lão hóa da, suy giảm trí nhớ và mất ngủ.

Quá nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà bạn không ngờ đến khi sử dụng đậu nành rang phải không nào?

Hãy áp dụng ngay cách rang đậu nành mà chúng tôi chia sẻ phía trên để có được món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình nhé.

 

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gọi điện ngay
Chat Facebook